Die amerikanische Metropole auf dem Teller. Jeder kennt ihn vermutlich, den New York Cheesecake.. auf einem Boden aus Keksen, in der Mitte eine Quark-Frischkäse Mischung, bedeckt von Himbeerpüree. Ein Traum! Besonders an heissen Tagen, wie sie in letzter Zeit überwiegen, ist ein leichter Kuchen nicht schlecht. Also schnappte ich mir die neue 'lecker bakery', um mich geschmacklich nach New York zu katapultieren.