Im Sommer soll es schnell gehen, die Gerichte gut schmecken und leicht sein. All diese Kriterien erfüllen die karamellisierten Ofenpfirsiche mit Ziegenkäse, die als Vorspeise oder zum Salat serviert, ein Knaller für warme Sommerabende sind.

Irgendwie überkommt mich in letzter Zeit die Lust auf Früchte, obwohl es gerade leider nur die wenigsten frisch zu kaufen gibt. Man muss sich aber auch mal mit den einfachen Dingen zufrieden geben und so kamen auf diesen Kuchen Pfirsiche aus der Dose - ups, aber trotzdem lecker! Hier kommt sie also, meine Tart aus Blätterteig mit Pfirsichen und Blaubeeren auf einer Mischung aus Quark und Vanillepudding. Na, wenn ihr jetzt keinen Hunger bekommen habt, dann weiss ich auch nicht!