Auf den ersten Blick scheinen die Zutaten nicht hundertprozentig zusammenzupassen - warme Ofenkartoffeln und frische Feigen? Aber irgendwie passt es dann doch, vor allem in Kombination mit dem geschmolzenen Ziegenkäse und den gerösteten Nüssen. Ob als Beilage zu Fleisch, als kleine Vorspeise oder als eine Art Tapas, damit jeder einmal probieren darf.

Wer mal wieder nach neuen Inspirationen für einen kleinen, aber sättigenden Mittagssnack sucht, der ist hier heute genau richtig. Die Ofenkartoffel der etwas anderen Art, mit Süsskartoffel, Avocado, Limette, Koriander und schwarzen Bohnen.