Anstatt einer Restaurant Vorstellung, gibt es heute ein wochenends-Einstieg Rezept. Was könnte das besser, als ein guter Drink?! Heute also ein Gin Tonic mit Himbeere und Limette.
Ein einfaches und schnelles Rezept. Hackfleischbällchen verfeinert mit allerlei Gewürzen und dazu die perfekte Tomatensauce. Die Sauce sieht auf den Bildern etwas wässrig aus, aber serviert mit Pasta ist sie genau richtig. Das Rezept ist mir spontan eingefallen, wobei die Grundzutaten für Fleischbällchen ja meistens gleich sind, aber bei den Gewürzen habe ich mich inspirieren lassen von den Zutaten die in unserem Küchenschrank stehen. Die Fleischbällchen kann man mit der Sauce zu Pasta essen, aber auch im Picknickkorb haben sie sicherlich ein Plätzchen verdient. Also, probiert's aus!
Und sie sind wieder da! Die Mini Gugl.. und diesmal als kleine Eigenkreation. Ich habe mich zwar an die Mengenangaben des 'Der Gugl' Buches gehalten was Butter, Zucker und Mehl angeht, aber die anderen Zutaten wollte ich etwas variieren. Mit etwas Limette, Rum und frischen Erdbeeren wird dieser Gugl der perfekte Mojito Ersatz. Bei mir ohne Minze, aber wer möchte, kann gerne einige Blättchen dazugeben..und mit braunem - (nicht wie im Mojito weissem -) Rum.
