Die Pumpkin-Madness geht weiter, denn diesen Monat dreht sich alles um den guten alten Kürbis. Heute verpackt als Tart, mit Zucchini, Schafskäse, Walnüssen und Thymian…ach so und Kürbis natürlich.

Es ist wieder Pflaumenzeit und aus allen Marktkörben blitzen sie hervor, die blauen Früchtchen. Bei mir hüpfen sie heute auf französische Blätterteig Tarts. Ein leichter Nachtisch der schnell gemacht ist. Wer allerdings keine Lust auf Pflaumen hat, der kann die Tarts auch mit Aprikosen, Pfirsichen oder Nektarinen belegen.

Irgendwie überkommt mich in letzter Zeit die Lust auf Früchte, obwohl es gerade leider nur die wenigsten frisch zu kaufen gibt. Man muss sich aber auch mal mit den einfachen Dingen zufrieden geben und so kamen auf diesen Kuchen Pfirsiche aus der Dose - ups, aber trotzdem lecker! Hier kommt sie also, meine Tart aus Blätterteig mit Pfirsichen und Blaubeeren auf einer Mischung aus Quark und Vanillepudding. Na, wenn ihr jetzt keinen Hunger bekommen habt, dann weiss ich auch nicht!