Es war wieder einmal einer dieser Tage in Paris, an dem ich absolut keine Ahnung hatte, was ich mit den Zutaten in meinem Kühlschrank anstellen soll. Wobei, eine Ahnung hatte ich schon, aber keine Lust wieder das gleiche zu Kochen wie immer.
Einen Guten Morgen wünsche ich allen da draussen! Wenn es heute mal etwas gesunderes und interessanteres geben soll zum Lunch im Büro, als Nudelsalat oder ein belegtes Baguette, dann habe ich etwas für euch. Einen kleinen aber feinen Salat mit ein wenig Gemüse, viel Gewürzen und viel Quinoa.
No parlo italiano. Das ist in diesem Fall aber auch eher nebensächlich, denn diese Gnocchi aus Ricotta, Süsskartoffel und Parmesan, zusammen mit einem Pesto aus Walnüssen, Basilikum und Bärlauch reichen auch schon aus, um euch das ultimative Italien-Feeling ins Haus zu holen.
