Es war wieder einmal einer dieser Tage in Paris, an dem ich absolut keine Ahnung hatte, was ich mit den Zutaten in meinem Kühlschrank anstellen soll. Wobei, eine Ahnung hatte ich schon, aber keine Lust wieder das gleiche zu Kochen wie immer.

Mornings are for brunch! Especially on a hangover weekend's morning. Paris is becoming more and more brunchy and even though I tried my best, I didn't visit all of them and there is still some places left that are waiting for me.

Mit ein wenig Inspiration von meiner Cuba Reise kommt heute dieser fruchtige Avocadosalat mit Mango und Ananas zustande. Ein leichter Snack oder eine kleine karibische Vorspeise für lauwarme Sommernächte im Garten.

4 Zutaten, ein Ergebnis, welches sich sehen und schmecken lässt: Himbeereis mit Vanille und Kokosmilch.

4 ingredients, one delicious ice cream, perfect for hot summer days.

Ich weiss nicht, wie es bei euch allen in dieser Woche aussah, aber in Paris schien es zumindest für 3 Tage so, als sei der Sommer eingebrochen. Heute ist es leider wieder kalt, windig und grau - der perfekte Tag um zuhause zu bleiben und einen fruchtigen Kuchen zu backen. Himbeeren paaren sich mit Blaubeeren und Ricotta. Ein Traum!

Ein Brot mit Fenchelsalami, Comte Käse, eingelegter Paprika und getrockneten Tomaten. Ein Traum für jeden Sandwich Fan.

Pasta ist meiner Meinung nach ein Gericht, welches nie langweilig wird. Egal ob nur mit Zitrone gewürzt, mit Knoblauch, Chili und Olivenöl, oder mit einer aufwendigen Tomatensauce serviert. Spaghetti, Tagliatelle, Penne etc. schmecken eigentlich immer. Also dachte ich mir, dass ich auch mal wieder eine Pasta für meinen Blog kochen könnte. Diesmal mit Fenchelsalami, Fenchel, Ricotta, getrockneten Tomaten, Pinienkernen....