Ein bisschen Wein schadet nie - Schokoladen Rotwein Mini Gugl
Ein Glas Wein an diesem
Sonntagmorgen scheint eher unpassend zu wirken, allerdings schmeckt man ihn in
diesen bezaubernden Mini Gugln kaum heraus. Vielmehr gibt der Wein ihnen das
gewisse aromatische Etwas, perfekt passend zur Schokolade. Oder aber, man sieht
das Ganze als kleine Konter-Dosis Alkohol, nach durchfeierten Karnevalsnächten,
an.
An mir zieht Karneval leider
dieses Jahr vorbei, aber ich verfolge alle vorstellbaren
Kostüme voller Spannung mit, die sich die Karnevalswelt dieses Jahr wieder ausgedacht hat. Nächstes
Jahr, das habe ich mir aber versprochen, bin ich wieder mit dabei – mitten im
Karnevalsgeschehen. Die Sehnsucht nach Kölle war dann doch zu groß.
Bis dahin, tröste ich
mich allerdings mit diesen wunderbaren Mini Gugln, die lecker schokoladig, ein
wenig nach Zimt und dezent nach Wein schmecken. Wie bereits öfters bei meinen
Mini Gugl Rezepten erwähnt, sind die kleinen Dinger ganz schnell verschwunden,
das eventuell schlechte Kalorien Gewissen hält also nicht besonders lange an :)
Schokoladen Rotwein Mini
Gugl, nach ‚Der Gugl’
Zutaten:
35g Butter
35g Puderzucker
1 Ei
20g dunkle Schokolade
20ml Rotwein
Eine gehäufte
Messerspitze Zimt
45g Mehl
½ TL Kakaopulver
Mini-Guglform
Zubereitung:
1. Backofen auf 210°C
Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter schmelzen und mit Puderzucker glatt rühren.
Ei dazugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.
2. Schokolade schmelzen
und unter den Teig rühren. Rotwein und Zimt dazugeben und in den Teig einarbeiten.
3. Mehl und Kakao sieben
und unter die Masse heben.
4. Guglform mit
geschmolzener Butter ausstreichen und mit etwas Mehl ausstäuben. Guglmasse mit
einer Spritztüte (Oder mit Gefrierbeutel, von dem man eine Ecke abgeschnitten
hat) in die Form füllen und bei 210°C Ober-/Unterhitze, im unteren Drittel für
11 Minuten backen.
Fertig! :) Dazu ein Gläschen
Rotwein und der Sonntag ist perfekt.
2 comments
Hey Kaja, unser Käsekuchen war auch echt super lecker und fluffig.
ReplyDeleteTausche Käsekuchenstück gerne gegen Schokoladen-Rotwein-Gugl ;-)
Liebe Grüße,
Greta und Lisa
Sowas von süß diese kleine Form :)
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