Heute ein Rezept für all die, die sich nicht entscheiden können wenn es um Essen geht - so wie mich. Das tolle an dieser Focaccia ist, dass ihr euch nicht entscheiden braucht womit ihr sie belegen wollt. Ihr könnt sie mit Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln und Rosmarin auf der einen Hälfte und mit frischem grünem Spargel, Knoblauch und geriebenem Parmesan auf der anderen Hälfte belegen. Toll oder?

Wie letzte Woche am 'Savoury Wednesday' versprochen, kommt heute das Rezept für die passende Sauce zu meinen Ricotta-Spinat Gnocchi. Eine Weisswein-Gorgonzola Sauce. Denn meiner Meinung nach, sind Spinat und Gorgonzola die besten Freunde; sowie Gorgonzola und Birnen auch in innige Liebe verfallen sind, aber das ist eine andere Geschichte.